簡要描述:單甘油酯純化分子蒸餾設備,分子蒸餾單甘酯是一種優(yōu)質高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫(yī)藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等工業(yè)中有廣泛用途。分子蒸餾單甘酯無毒無害,人體攝入量沒有限制,是優(yōu)質的食品添加劑。
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單甘油酯純化分子蒸餾設備的應用:
分子蒸餾單甘酯是一種優(yōu)質高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫(yī)藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等工業(yè)中有廣泛用途。分子蒸餾單甘酯無毒無害,人體攝入量沒有限制,是優(yōu)質的食品添加劑。
以天然植物油脂為原料生產的單硬脂酸甘油酯(GMS),簡稱單甘酯,經分子蒸餾技術提純有效成分達到99%以上,又稱為分子蒸餾單甘酯,是應用廣泛的食品添加劑,用于食品、醫(yī)藥、塑料等的生產加工中,占市場乳化劑用量的一半以上。分子蒸餾單甘酯中,具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,剔除了削減效率的雜質,所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍,添加0.05~2%一般就能達到食品等產品加工需要,具有顏色潔白,無嗅,性能穩(wěn)定的特點。
單甘油酯的提純包括原料、酯化、過濾、中和、甘油形成、甘油、第一次分子蒸餾、第二次分子蒸餾和單甘油酯。
單甘油酯純化分子蒸餾設備
分子蒸餾的單甘油酯是單硬脂酸甘油和甘油的混合物。分子蒸餾的單甘油酯是白色的蠟狀薄片、珠狀或粉狀固體,不溶于水,在強烈搖動的情況下可在熱水中分散。它是美國食品和藥物管理局、聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織確定的少數幾種不受限制使用的食品添加劑之一,是目前世界上消費量最大的食用乳化劑。
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